Placek ze śliwkami - prosty przepis

Zaczynając robić zdjęcia do tego postu byłam raczej nastawiona, że post się nie pojawi. Moje zdolności kulinarne są raczej w stanie 5/10, ale chyba najwyższa pora aby to zmienić.

Wyjątkowo nie miałam większych problemów z próbą upieczenia tego ciasta. Poradziłam sobie bez miksera (tylko tradycyjna ubijaczka) oraz bez margaryny w kostce (była margaryna do smarowania :D). Nie mniej jednak SZOK! pierwszy raz nie wyszedł mi zakalec! To coś wyjątkowego!

Przepis jest niezwykle prosty, ale moja radość po wyciągnięciu z blaszki nie-zakalca musiała znaleźć ujście w formie przepisu tutaj :).

Składniki:

4 jajka

1 szklanka cukru

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

250 g margaryny

ok 0,5 kg śliwek

1. Wstawiamy piekarnik na 180 stopni, a blaszkę natłuszczamy i osypujemy delikatnie mąką.

2. Oddzielamy żółtka od białek.

3. Białka ubijamy na sztywną pianę.

4. Ciągle ubijając dodajemy cukier.

5. Dalej dodajemy po jednym żółtku, ciągle ubijając.

6. Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i przez sitko prószymy do pozostałych składników, ciągle mieszając.

7. Rozpuszczamy margarynę, lekko ostudzamy i dodajemy, ciągle mieszając.

8. Gotową masę umieszczamy w blaszce.

9. Umyte śliwki drylujemy i skórką do ciasta umieszczamy w cieście.

10. Pieczemy 50 minut.

i voila!

Ciasto smakuje wyśmienicie i przede wszystkim nie jest kolejnym zakalcem! Dzisiejsze doświadczenie nauczyło mnie, że nie warto poddawać się po pierwszej czy drugiej próbie, a próbować aż do skutku! I się udało :).